Satu lagi makanan yang banyak digemari masyarakat dari berbagai kalangan adalah lumpia basah.

Lumpia basah dikenal dengan rasanya yang gurih dan enak.

Namun sebagian orang mengatakan membuatnya tak segampang yang dibayangkan. Apalagi membuat bagian kulit yang rawan gagal.

Nah, berikut ini kami bagikan resep membuat lumpia basah sekaligus tips agar sukses membuat kulit lumpia yang tidak koyak.

Bahan Bahan

500 gram tepung terigu

4 butir telur

2 sendok makan munjung margarine, dilelehkan

1100 ml air

Secukupnya garam dan gula

Bahan Isian

500 gram wortel, serut kasar

1 kg kecambah

5 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 buah bawang prei

Merica bubuk, garam, dan gula

1 sendok makan saus tiram

250 gram daging ayam cincang kasar. lebih banyak lebih enak

Cara Membuat

Membuat kulit : tuangkan tepung terigu ke dalam baskom, buat lubang di tengah, lalu pecahkan telur aduk pake whisk, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai rata dan adonan tidak bergerindil, (air ditambahkan sampai kekentalan cukup baik untuk didadar tipis-tipis).

Tambahkan bahan-bahan lain, cek rasanya, dan dadar tipis di atas wajan anti lengket.

Membuat isian : tumis bawang putih dengan bawang merah, merica, garam, gula yang telah dihaluskan sampai harum, lalu tambahkan daging ayam, aduk rata, tambahkan sedikit air, kemudian tambahkan wortel, kecambah, saus tiram dan irisan bawang prei, koreksi rasanya.