Lagingetop Resep kali ini ada resep dengan menggabungkan nugget dengan tempe. Nugget tempe akan tetap terasa renyah dan gurih seperti daging walaupun tanpa campuran bahan lainnya.

Buat ibu-ibu yang bingung ingin membuat masakan apa untuk suami saat pulang kantor, cobain deh resep nugget tempe ini dijamin suami betah dirumah.

Bahan-bahan :

  • 500 gram tempe
  • 3 siung bawang putih dicincang halus
  • 6 butir bawang merah dicincang kasar
  • 1 buah bawang bombay dicincang kasar
  • 2 batang daun bawang dipotong tipis
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
  • 1 butir telur

Bahan pelapis :

  • 3 sdm tepung terigu dilarutkan dengan air secukupnya hingga kental
  • 150 gram tepung panir atau tepung roti

Cara Membuat Nugget Tempe

  1. potong-potong tempe sesuai selera agar memudahkan pengukusan, kukus 20 menit lalu tumbuk/ulek sampai halus. Selanjutnya campurkan dengan bahan lainnya dan aduk hingga adonan benar-benar rata.
  2. Siapkan loyang, olesi tipis dengan minyak sayur, masukkan adonan sambil ditekan-tekan agar rata dan padat. (bisa juga dibungkus plastik sebagai pengganti loyang). Kukus selama 20 menit, angkat dan biarkan adonan dingin dahulu, kemudian keluarkan dari loyang.
  3. Potong-potong adonan atau sesuai keinginan, celupkan ke dalam larutan terigu, lalu guling-gulingkan pada tepung panir hingga merata.
  4. Panaskan minyak yang cukup, goreng nugget hingga matang dan berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan lalu siap dihidangkan.